秦羚学者
荔枝，人间仙果，果中牡丹，色、香、味皆美。 荔枝与龙眼、香蕉、菠萝，合称“南国四大果品”。 荔枝，别名离枝、离支、丽支、丹荔、勒荔等。分布于广东、广西、福建、台湾、四川、云南等地，以广东、福建为优。
荔枝的滋味。 小时候，从没有见过荔枝，甚至也没有听说过荔枝。上大学之后，才知道荔枝是南方所产著名水果。1980年代后期，荔枝大举进入西安市场。此时，我已在省城工作，挣了工资，也就有吃荔枝的“口福”，尝到了荔枝的滋味。
说实话，第一次吃荔枝时，并没感觉荔枝好吃，甚至还觉得有一种生涩的味道。以致于我以为，杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”是“哗众取宠”。21世纪之初，奉命在深圳市龙岗区挂职。荔枝是深圳、东莞的市树。在深圳，我吃到了新鲜的荔枝，正宗的荔枝，真可谓：“剥之凝如水晶，食之消如绛雪。其味之甘芳，不可得而名状也。”（明张岱《夜航船》）。这时，才意识到，原来对荔枝味道的记忆失真。荔枝的确是难得的人间美味。难怪乎苏轼作《食荔枝二首（之一）》：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
不过，我还是觉得苏轼有些夸张，不要说吃荔枝300颗，就是吃30颗，胃就受不了，不舒坦，严重时会不停闹腾。有资料介绍，成年人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好饭后半小时再食用。凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者应慎食荔枝，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。
后来，知道一种病，叫“荔枝病”。即某些人因大量进食鲜荔枝，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷，应送医院抢救。大量进食鲜荔枝，导致机体胰岛素分泌过多，引起的低血糖反应。轻者，口服糖水即可恢复。 离枝即食。
在古代，人们对自然的认知有限，加之植物区域表现有所不同，因此常出现同一植物不同名称的现象。就荔枝而言，分别有离枝、离子、荔子、荔支等写法。古人之所以将荔枝称之“离枝”，意为“离枝即食”或“不能离其本枝”。白居易写道“此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝”。
荔枝的别称很多，也颇为有趣。因《蜀都赋》有“旁挺龙木，侧生荔枝”记载，有人以“侧生”代指荔枝。荔枝色红，宋徽宗《宣和殿荔枝》“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，有人将荔枝作“丹荔”。杜甫流落巴蜀期间，在《宴戎州杨使君东楼》中写道“重碧拈春酒，轻红擘荔支”。王十朋“荔枝初熟饤金盘，手擘轻红子细看”。黄山谷“试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌”。此中皆用到“轻红”诗语，后世有人以“轻红”代称荔枝。
除鲜食、干制外，荔枝果肉还可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品。核入药为收敛止痛剂，治心气痛和小肠气痛。木材坚实，深红褐色，结构细密，纹理雅致，耐腐，为上等名材，称之“中国酸枝”。荔枝花是重要蜜源，荔枝蜜为岭南特产，琥珀色，荔枝花香浓烈。
美味嘉树 白居易在《叹鲁二首》中将荔枝与牡丹作比：“荔枝非名花，牡丹无甘实。”由此，荔枝得来“果中牡丹”之名。
在水果中，荔枝确实很美。韩偓《荔枝》：“巧裁霞片裹神浆，崖蜜天然有异香，应是仙人金掌露，结成冰入茜罗囊。”荔果艳红，仿佛裁来丹霞巧手缝就锦罗香绸囊，荔肉凝脂，仿佛金铜仙人手托玉盘承天露结冰凝就。诗中“仙人金掌露”，典出汉武帝时曾在宫中铸金铜仙人，手托玉盘承接天上露水。又是“神浆”，又是“仙露”，把荔枝美化到极致。杨万里《四月八日尝新荔枝》：“一点胭脂染蒂旁，忽然红遍绿衣裳。紫琼骨骼丁香瘦，白雪肌肤午暑凉。掌上冰丸哪忍触，樽前风味独难忘。”将荔枝描绘成美女，美不忍“触”，发“怜香惜玉”之慨。
荔枝树高大，繁枝拗曲，冠盖如云，四时青翠，浓荫遮地，属于长寿树种。因荔枝栽培历史悠久，遗存了不少古荔枝树。福建莆田有“荔城”美誉。“荔城无处不荔枝”。在莆田，百年荔枝树并不鲜见。有一株“宋家香”古荔枝树，种植于唐天宝年间，距今已有1200多年。蔡襄《荔枝谱》记载“宋公荔枝，树极高大，实如陈紫而小，甘美无异”。广东新兴国恩寺有一株古荔枝树，至今1300年。
十八娘红。 据《枫亭志》载，宋南人陈洪进（枫亭人）有个女儿名叫陈玑，排行第十八，故名“十八娘”。这位姑娘同情民众疾苦，变卖金钗首饰，帮助老百姓挖掘了一条从枫亭到涂岭驿坂溪的管道，以灌溉两岸农田，并在管道两旁种植荔枝。营造了“飞焰欲漫天”、“红云几万重”的景观。这种荔枝香味尤绝，后人感激陈玑，便将这荔枝取名“十八娘红”。四川人石彦恬曾任仙游县令，卸任时将“十八娘红”移植家乡，并留下“荔枝乞得枫亭种，归种吾州妃子园”的诗句。
蔡襄尝到“十八娘红”，乡情油然而生，赋诗“霞树珠林署红新，直题天意别留春。京华百卉争鲜贵，谁识芳根著海滨。”明诗人王世桢赠诗友佘翔：“十八娘红产荔枝，蛎房舌嫩比西施。更教何物称三绝，为有佘郎七字诗。”将“十八娘红”和蛎房舌、佘翔诗并称“兴郡三绝”。林则徐广州禁烟时，邓廷桢送他“十八娘红”，他作诗谢云：“蛮洋烟雨暗伶仃，忽捧雕盘颗颗星。十八娘来齐一笑，承恩真及荔枝情。”名人、名果、名诗，相得益彰。
《莆田清籁集》记载了一段传奇故事。传说一书生王修伯一天夜晚，独自踏着月色，漫步于荔荫如幔的枫江之畔，忽见一位年轻女子盈盈而前，手持一诗笺相赠。书生接过诗笺，只见上面一首七律诗云：“来看月色等瑶池，咫尺凉生冰玉肌。欲识前生托化地，汉宫扶荔储妖姿。”及归，灯下再看，却是一片荔叶，一个字也没有。民间传说，那个年轻女子是“十八娘红”荔魂的化身。 岭南的荔枝。
张九龄是中国历史上第一个担任宰相的岭南人，荔枝是他家乡的特产。其《荔枝赋》颇具权威性。“南海郡出荔枝焉，每至季夏，其实乃熟，状甚环诡，味特甘滋，百果之中，无一可比。”“又谓龙眼凡果，而与荔枝齐名，魏文帝方引蒲桃及龙眼相比，是时二方不通，传闻之大谬也。每相顾闲议，欲为赋述，而世务卒卒，此志莫就。及理郡暇日，追叙往心，夫物以不知而轻，味以无比而疑，远不可验，终然永屈。况士有未效之用，而身在无誉之间，苟无深知，与彼亦何以异也？因道扬其实，遂作此赋。”
《荔枝赋》：“果之美者，厥有荔枝。”又云“每至季夏，其实乃熟，状甚环诡，味特甘滋，百果之中，无一可比。”更有赞美之词：“且欲神於醴露，何比数之湘橘？援蒲桃之见拟，亦古人之深疾！”称赞荔枝比天降甘露神奇，岂能与湘橘相提并论？用葡萄来作比拟，也是古人的一大过错！将荔枝推崇至极致。“夫其贵可以荐宗庙，其珍可以羞王公，亭十里而莫致，门九重兮曷通？山五峤兮白云，江千里兮清枫，何斯美之独远？嗟尔命之不工。每被销于凡口，罕获知于贵躬。柿何称乎梁侯，梨何幸乎张公？亦因人之所遇，孰能辨乎其中哉！”
唐宋之前，南海郡是“欠发达地区”，是流放之地。因此，流放群体有机会吃到这美食。流放海南的诗僧惠洪写道：“老天见我流涎甚，遣向崖州吃荔枝。”苏东坡也曾流放海南，所以“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。然而，张九龄在《荔枝赋》中为荔枝鸣不平，多与事实不符。西汉以来，荔枝一直是贡品，因荔枝产地与京城相距遥远，此事颇为艰难，劳民伤财。历朝历代，有不少与荔枝有关的深度故事。 奢侈的荔枝。
《西京杂记》载，刘邦称帝，南海尉赵佗以荔枝进奉。大概是因为汉长安城的皇帝吃过荔枝以后，想一吃再吃，由此产生了在都城一带种植荔枝的想法。这个想法，在汉武帝扩建上林苑时付诸实施。司马相如《上林赋》记述，上林苑有扶荔宫，从岭南引种了荔枝树。当然，这是一次失败的引种试验。《三辅黄图》记载：“汉武帝元鼎六年，破南越，起扶荔宫，以植所得奇草异木”。但因“土木南北异宜，岁时多枯瘁，荔枝自交趾移植百株于庭，无一生者；连年犹移植不息；后数岁偶一株稍茂，终无华实，帝亦珍惜之，一旦萎死，守吏坐死者数十人，遂不复莳矣。其实则岁贡焉”。经过连续多次引种，终归失败。只得依靠岁贡来解谗了。我真不知道，以汉代的交通，如何做到“离枝即食”？
汉代皇室喜食荔枝，到唐朝也是如此。杜牧《过华清宫》：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”由此，荔枝得来“妃子笑”的别名。博得妃子笑的荔枝从何而来？最大可能是来自距长安较近的地方，比如《华阳国志》所载宜宾一带出产的荔枝就比较靠谱。乐温县志记载：“杨贵妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达川，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香味俱未变。”《夜航船》载：“唐天宝中，贵妃嗜鲜荔枝。涪州岁命驿递，七日夜至长安，人马俱毙。”杜甫《解闷》：“忆过泸戎摘荔支，青枫隐映石逶迤。京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。翠瓜碧李沉玉甃，赤梨蒲萄寒露成。可怜先不异枝蔓，此物绢绢长远生。侧生江岸及江蒲，不熟丹宫满玉壶。云壑布衣骀背死，劳生害马翠眉须”。在轻松漫议的氛围之中，却显针砭世弊、忧国忧民之本色。
至宋代，皇帝也非常喜食荔枝，只不过相比汉代、唐代，要文明很多。程颐在《河南程氏遗书》记载：“仁宗一日思生荔枝，有司言已供尽，近侍曰‘有鬻者，请买之’。上曰‘不可。今买，来岁必增上供之数，流祸百姓无穷’”。看来，宋仁宗熟知汉唐的荔枝故事，既不能重蹈“守吏坐死者数十人”的覆辙，也不能搞“山顶千门次第开”的奢靡。即便如此，苏东坡还是写作《荔枝叹》：“十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘贱血流千载。永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。君不见，武夷溪边栗粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口休何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花”。尖锐地指出，统治者开颜一笑，往往构建在百姓“颠坑仆欲、惊尘溅血”之上。从“君不见”，点名揭露权臣进贡茶叶和牡丹两事，讽古刺今。
陆游在《老学庵笔记》中有关荔枝的记述也颇为可笑：“北方民家吉凶，辄有相礼者，谓之白席，多鄙俚可笑。韩魏公自枢密归邺，赴一姻家礼席，偶取盘中一荔枝欲啖之，白席遽唱言曰：‘资政吃荔枝，请众客同吃。’魏公憎其喋喋，因置不复取，白席者又曰：‘资政恶发也，请众客放下荔枝。魏公为一笑。’”韩魏公是指北宋著名宰相韩琦，在亲戚的酒宴上拿起一颗荔枝，白席的人就动员大家与这位大领导同吃，韩琦放下荔枝，白席者又要大家放下荔枝，以此来保持和领导的高度一致，一幅“奴颜婢膝”像！不过，这种唯官是从的风气从古到今也未曾绝迹，这也颇使人深思。
阅读链接：荔枝奴
龙眼与荔枝有许多相似之处，也被称为“亚荔枝”、“荔枝奴”。民间有“南方龙眼，北方人参”之说。明代王象晋《龙眼》：“何缘唤作荔枝奴，艳冶丰姿百果无。琬液醇和羞沆瀣，金丸的睬赛玑珠。好将姑射仙人产，供作瑶池王母需。应同荔丹称伯仲，况兼益智策勋殊。”
龙眼与荔枝同为无患子科植物，其树形相像、叶子也相像。仔细观察，可以发现，龙眼与荔枝的果实结构也有几分相像，剥皮去核取肉食用；龙眼与荔枝的地理分布区基本重叠，果实成熟期比荔枝略晚一些，两者均有2000多年栽植史。龙眼与荔枝共享“果中珍品”殊荣；龙眼与荔枝是岭南重要蜜源植物，龙眼蜜与荔枝蜜齐名；龙眼与荔枝材质相似，结构细密，耐腐蚀，不易虫蛀，是名贵木材。
时代在发展，树的名称含义也在尝试着新的解读。当代中国，“龙眼树”三个字，寓意显得极为深刻。龙，代表我们是龙的传人；眼，代表光明、向往未来；树，代表生命的力量，发展与繁荣。“龙眼树”，光明之树，希望之树，发展之树。
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