一个人在刚出生时，首先就要张开嘴巴，发出传世的呐喊声。婴儿的“瓜瓜坠地”，大人才感到“一块石头”落地，终于放下心来。可以说，呐喊声是健康生命奏出的第一强音。如果，刚出生的婴儿不张嘴、不呐喊、不发出震撼的啼哭声，大人和医生都会很着急。由此可见，嘴巴对于健康生命的重要。

　　人的嘴巴，有两大基本功能：吃和说。人的生存与发展离不开这两大基本功能。吃是生理需求，物质需要，生存基础。说是情感需求，精神需要，社会基础。

　　中国人奉行中庸之道，什么事情都讲究“适度”，“适中”，端端正正，中规中矩，不偏不倚，不歪不斜。据说，“中国”两个字的本意就如此。实行中庸之道，关键在于嘴巴，恰到好处的吃，恰到好处的说，吃说有度。

　　先说“吃”。“吃”是基础。吃喝适度，有助于生命健康，延年益寿。

　　很早以前，中国就率先进入传统农业社会。在历史上大部分时间，中国人吃的好，喝的好。我以为，中国的饮食传统、饮食文化，是中国优秀传统文化的最重要组成部分。

　　但是，在改革开放前的100多年里，大部分中国人的生活中面临着“吃不饱”、“低标准”的问题。改革开放，30年“中国奇迹”。从总体上看，基本实现了“小康”，“温饱”不再成为问题。

　　但紧接着，新问题又来了，即“病从口入”的问题。人类的疾病，多与两种原因联系在一起，一是“饥饿”，一是“饱食”。随着时代发展，“饥饿”所导致的与“营养不良”相关的疾病，被“饱食”所导致的与“营养过剩”相关的疾病所取代。由于“营养过剩”，人们普遍担心，体重超标，血压超标，血糖超标，血脂超标，以及由此带来的“致命的慢性病”。

　　再过10年，中国将进入老龄社会。老年人口将达到4.5亿左右。有专家预言，按照目前的饮食模式和医疗模式，到2020年以后，中国GDP的25%左右将用于医疗，这势必拖累中国经济的可持续发展。因此，应对“吃喝”超标，对抗慢性疾病威胁，将成为捍卫中国人生命健康，促进中国可持续发展和国家安全的重大问题。

　　应对“吃喝”超标问题，首先要从树立“科学吃喝观”开始，矫正变态的吃喝行为。要吃喝有度，就必须管住嘴巴，适度开口。婴儿、小孩、青壮年、中老年、老年人，各安其食。中青年人，节庆期间饭局偏多，面对美味佳肴，该住口时当住口，当停手时须停手。切莫口快肚子坏，嘴上舒服胃却疼，一时舒服终身痛。虎年的春节即将到来，实践“科学吃喝观”要从虎年春节开始。切莫狼吞虎咽，饿虎扑食，暴殄天物。

　　再说“说”。“说”自心中之言。说的适度，有助于释放生命能量，促进社会和谐。

　　语言的威力巨大。成就伟大事业的人，一般都有超人的语言驾驭能力，用语言滋润人心，滋养社会。相反，有些人因缺乏语言表达能力，妨碍了思想交流，疏远了人际关系，一生郁郁而不得志。有些人通过长期精心培养的良好社会形象、信任关系，由于一时的“口不择言”而丧失殆尽。再往大里说，“一言可以兴邦，一言可以丧邦”。语言可以致病，语言可以治病。“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”。

　　现实中，抱怨话，牢骚话，刻薄话，甚至流短蜚长，流言飞语，恶语相向，唇枪舌剑，造谣中伤，恶化人际关系，导致社会分裂。如果没有什么好话说，那就闭上嘴巴，什么都不要说。祸从口出。沉默是金。话到嘴边留半句。曾有一位基督教徒说，我们的嘴巴，只说赞美的话。我们的嘴巴不说恶毒的话，不说伤人的话。恶言恶语，来自内心中的愤怒、积怨和不满，通过“嘴巴的发泄”，带来短暂的快感。其实，这是病态，是在用语言惩罚别人，伤害别人，也是用语言惩罚自己，伤害自己。“口不出恶言，目不漏凶光”应该是人生修炼的一个至高境界。“恶语”、“凶光”的罪魁祸首是“病态心理”。心理的病态，是人生修为不够的常态。

　　关于适度“说”的学问，在中国源远流长。其核心是“内方外圆”，其关键是增加人生修炼。我曾有两则顺口溜说明其中的道理，愿意与大家一起分享。其一：话不投机半句多，知心万言还显少。心有灵犀不需言，沟通从心尚语婉。和盘托出错时机，口无遮拦伤和气。知心知情知言情，不可不说不直说。开门见山不寒暄，唐突对面不自然。真话至理心对话，无心坦言真亦假。最亏直说无心话，肺腑直言伤自家。情投意合心通化，巧说为妙勿误咱。其二：恶语无形剑，剑剑刺心田。语剑飞上天，伤人力无边。虽不伤肉身，却比破肚悲。刺到伤痛处，撕心又裂肺。肉伤医药愈，心伤重理气。若免伤人心，剑鞘永不分。撤除恶语剑，常服养心丸。心善天地宽，语意清绵绵。

　　科学的嘴巴是人生之福。生理健康，心理健康，关键在于要有一张科学的嘴巴。科学的嘴巴，不贪吃、不贪喝、不贪功，能吃会喝，能说会道，适度吃喝、适度说，吃的恰到好处、喝的恰到好处、说的恰到好处。拥有一张科学的嘴巴，是人生练达的必修课。谨防“病从口入”，“祸从口出”。